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簡易上手健康好食!
5個不會錯的副食品原則〈上〉台灣篇

 

當寶寶成長到4-6個月左右,台灣父母便會開始替寶寶準備副食品,為將來斷奶做準備。但什麼適合寶寶吃?什麼要等寶寶長大一點才能吃?常常困擾很多新手爸媽,以下是台灣父母常把握的幾個重要原則,便能輕鬆讓寶寶吃得健康!

 

 

1.好消化的食物

 

 

因為寶寶還沒有牙齒咀嚼,所以必須將食物磨成泥狀,從容易消化、吸收的食物開始讓寶寶嘗試,像是:蘋果泥、香蕉泥。另外,很多爸媽會給寶寶吃湯泡飯,但其實這營養價值不高,長期服用會導致寶寶的胃生病,建議可從米湯、米粥、米糊開始。

 

 

2.一次一種,循序漸進

 

 

一開始先讓寶寶吃單一種食物,如果寶寶沒有異狀,再慢慢增加份量,接著進階到下一種食物或是搭配已吃過的食物。但如果寶寶有不適應的情況,也不要強迫餵食,以免寶寶日後拒絕服用。

 

 

 

3.進食的份量

 

 

 

 

寶寶的胃還很小,所以一次餵食的份量盡量不要過多,分次餵食比較適當。另外含澱粉的粥,一開始餵食一茶匙〈約5公克〉後,每隔2、3日可以增加1匙;魚肉等蛋白質,每次增加3、4匙;而青菜類則可以一次增加4、5匙。需要注意的是,青菜跟魚肉類需要水煮後再搗碎給寶寶食用喔!


隨著寶寶長大,大約到8、9個月的時候,就可以改餵比較軟的粥飯,其他食物的份量也可以慢慢由5小匙增加到10匙,甚至更多。

 

 

 

4.注意會不會過敏

 

 

在每嘗試一種新的食物之後,都要仔細觀察寶寶有沒有過敏的現象,特別是這些容易誘發過敏因子的食物,例如:大豆、雞蛋。不過寶寶在剛吃副食品的時候,大便會變得僵硬或者是腹瀉,這是寶寶對母乳和奶粉以外食品不適應的正常現象。所以如果寶寶沒有嘔吐或發燒等異常,狀態良好的話,就可以繼續吃看看。

 

 

5.食物的保存

 

 

 


 

蔬菜類當天食用完畢比較好,如果放在冰箱最多可以放3天。烹調過的水果,則可以放3天左右,但如果食物有沾到寶寶的唾液,就必須要馬上吃完!另外,大部分市面上販售的副食品,在開封之後盡量在2天內食用完畢,較為新鮮。

 

 

 

 


 

 

至於食物的選擇上面,該吃哪種食物才可以幫助寶寶成長,吸收到比較多的營養,也是一門學問。優格含有鈣和維生素D,有助於牙齒和骨骼發育,還可以增強免疫系統,支持腦和心臟的健康。

 

 

 

選擇食物攝取營養表(蔬菜)
種類富含營養備註
南瓜豐富維生素A和C很適合磨成泥
菠菜大量的鐵跟葉酸和其他深綠色蔬菜及穀物一起混合食用

 

 

蔬菜方面,南瓜和菠菜是常見的副食品。南瓜含有豐富維生素A和C,且保有自然的甜味,很適合磨成泥或是和其他的食物搗在一起食用。菠菜這種深綠色的青菜,含有大量的鐵跟葉酸,其他像是甘藍、甜菜、羽衣甘藍也都可以混合穀物一起食用。

 

 

 

選擇食物攝取營養表(水果)
種類富含營養備註
藍莓含花青素利於寶寶的眼睛、大腦及尿道
橘子高維生素C和抗氧化劑記得切成細小的丁狀,再給寶寶食用
酪梨不飽和脂肪提供大腦發育

 

 

而水果方面,像是攝取含花青素的藍莓,有利於寶寶的眼睛、大腦,甚至是尿道。橘子含有非常高的維生素C和抗氧化劑,而且寶寶對於它的味道接受度很高,不過要記得切成細小的丁狀,再給寶寶食用。還有比較少人知道的酪梨,它其實含有非常多的不飽和脂肪,它的脂肪組合物有點類似母乳,寶寶需要它來提供大腦發育。

 


最後,適當的肉類也是很重要的,因為肉類是鐵和鋅的重要來源,攝取足夠的鐵跟鋅對於寶寶的智能很有幫助,並且能夠增強記憶力。可以將肉類燉煮久一點,方便寶寶咀嚼食用。

 

 

 

Source:媽媽育兒百科生活專家Babyfood嬰幼兒食譜製作分享Flickrgoogle

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