LIFE

日本霍爾太太的私房祕方!
用奶酪畫出獨一無二的超人氣卡通甜點

 

最近氣溫狂飆,只要一離開冷氣房就汗水直流,為此擁有超強手作能力的的日本媽媽-霍爾太太特別研究出一套專門為寶寶設計的奶酪配方,每天搭配不一樣的卡通人物做出不同口味的奶酪,讓寶寶清涼一下!除了奶酪瓶外,其他可愛的造型餐包也不定時就會更新在她的個人IG帳號上:howl.love.hrm。

 

 



由於奶酪製作方式簡單、材料也很容易取得,先選定喜歡的水果做為口味基底,再加上基本原料牛奶、鮮奶油、吉利丁及砂糖就可以完成,即使不擅長烘焙的媽媽也能夠輕易上手,寶寶就能吃到成份最安心,營養又健康的消暑甜品喔!

 

 

 



選定喜歡的口味後,霍爾太太會先在瓶身處放上裝飾的人物巧克力眼睛,爸媽們可以自由選擇小朋友喜歡的卡通圖案作變化,建議加上眼睛會使得成品更加吸睛,之後再將做好的奶酪倒入瓶中,放入冷藏大約4-6小時就可以食用了。

 

 



另外,除了利用漸層作變化和巧克力眼睛外,霍爾太太還有一個小秘訣,那就是在奶酪的最上層放上自製的天然無色素果凍,除了裝飾外,還能夠增加整體口感,且切成細小的塊狀,也方便小朋友食用,不容易噎到。

 

 



除了奶酪之外,霍爾太太的手作麵包技術也非常了得,任何一種卡通人物都難不倒她,不論是普通的手撕餐包,或是最近日本很流行的焗3D立體麵包,都很擅長。且因為是給寶寶和家人吃的,所以她都是使用天然的蔬果,像是芋頭、南瓜或是水果泥等等取代色素,在一邊吃點心的過程,也順便把營養吃進去。

 

 



 

更重要的是,不論是奶酪或是造型餐包,做法都不難,如果家裡有年紀較大的大寶,這將會是一項非常適合親子一起動手完成的甜點,不妨選個假日,一家人一起窩在廚房渡過一個愉快午後。如果吃膩了奶酪或是小朋友對牛奶過敏,也可以試試同樣簡單的果汁冰沙,大人們還可以自由加入自己喜愛的蘋果酒,一齊享受幸福的「冰涼」夏天!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: howl.love.hrm(IG)

 

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