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英國IG傳奇人物 Michael 完美對稱擺盤運動:
在晨間替寶貝設計一套豐沛能量早餐

   

   

 

早餐是一天之中最重要的能量來源,因此許多媽媽都會早起替孩子準備豐富又營養的愛心早餐,但卻常常懊惱明天要準備什麼,變不出新菜色。在這裡推薦一個將近70萬粉絲追中的IG傳奇人物:從小家裡開小吃店的Michael Zee,每天都會為工作繁忙的男友Mark特製一份早餐,一起度過幸福的早晨時光。

 

 

 

從2013年開始,來自英國的Michael就持續替男朋友做早餐,365天不間斷,而且每天除了主要餐點外,一定還會有新鮮水果和一杯現打果汁,補足一整天外食的營養。而這套早餐法則,對於正在發育成長的孩子來說更是重要,媽媽們可以參照Michael的菜色,根據小孩的喜好來作調配。

 

 

Michael的健康配餐法則
食材附註
早餐含蛋可以幫助醒腦,但是以一天不超過一顆為限,不建議食用過多
水果 能夠快速補充糖分及維生素,每天食用當季水果3-5種,也可以打成新鮮果汁
五穀雜糧多食用燕麥片,還有代換成全麥吐司和雜糧麵包更健康!
堅果對小孩的大腦及視力發育很有幫助,可以多吃像栗子、核桃和葵花子,不過要注意是否會過敏
牛奶將茶類飲料改以牛奶、豆漿及米漿代替,可以補充鈣質,少攝取咖啡因

 

 

 

 

Mark的口袋菜色中除了歐式早餐之外,也有許多異國的烹調方法,即使食材相似,每天仍能做出不同風味的餐點,就讓我們一起來學習Mark千變萬化的早餐撇步吧!

 

 

傳統の中式

 

 

 

清粥小菜是華人最傳統的早點,不僅有飽足感,且比起外頭的三餐相對清淡,再配上一顆荷包蛋和炒青菜,絕對是頓健康的早餐,提供滿滿的活力。

 

 

 

提到中式早點,豆漿和包子饅頭自然是不可少的。另外,餃子類則可以選擇蒸餃的方式取代煎餃,減少油脂。

 

 

養生の日式

 

 

文化與中國相似的日本,吃得清爽健康,茶泡飯是最常出現在餐桌上的,飯上灑滿的海苔和味噌湯豆腐都是營養成分高的食物,偶爾也可以日式一下。

 

 

 

 

還有最近火紅的手撕餐包,也是項方便簡單的早餐,造型可愛對小朋友來說是一大吸引誘因,配上新鮮果汁和紫米芝麻飲,又是一道好看好吃的早餐。

 

* 推薦閱讀:日本小朋友最愛的手撕餐包

 

 

優雅の法式

 

 

吐司是很多小孩愛吃的早餐,但除了做成三明治和夾果醬外,也可以做成法式吐司,沾取蛋液和牛奶後再拿去煎,不僅可以讓口感變得更軟嫩豐富,也更健康好吃。

 

 

經典の美式

 

 

 

相較於東方,外國人很習慣早餐吃牛奶搭配穀片及水果,或是每天一杯優格果昔,裡面可以放許多堅果類及燕麥片,是非常健康爽口的早餐,當作課後點心也很適合喔!

 

 

 

美式鬆餅搭配新鮮水果切片也是一項簡單又好吃的選擇,對於需要趕忙上班的爸媽來說,非常的便利快速,尤其是家中有鬆餅機就更是方便了。

 

 

 

 

簡單運用擺盤技巧,其實不管吃什麼都好,更重要的是在一天之初與親愛的家人們一起展開美好的早晨,親手傳遞一份充滿愛的早餐。如果不知道該怎麼做、缺乏靈感的時候,就上網搜尋Mark的Instagram(帳號:symmetry breakfast)看看他怎麼做,和他一起為所愛的人做道料理吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: IG: symmetry breakfast

 

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