LIFE

來自澳洲的食品藝術家Laleh,帶你用創意料理吸引孩子目光

 

身為父母的我們都明白營養均衡的重要,尤其是對於正在發育的孩子,可偏偏許多孩子容易對食物東挑西揀,挑食的壞習慣著實成為現代父母頭痛的原因之一。來自澳洲墨爾本的媽咪Laleh也同樣面臨孩子挑食的問題,直到有天,Laleh將兒子的薄煎餅拼湊成一隻獅子,並上傳至社群網站得到熱烈反應後,她遂決定創建自己的食物日記平台(Jacobs Food Diaries),透過創意料理書寫每一天,並於兩年後的今日,成為知名度燒到美國的人氣食品藝術家。

 

 

Laleh的創意料理靈感來自於孩子最喜愛的迪士尼人物,包括我們耳熟能詳的美女與野獸、小美人魚艾莉兒、怪獸電力公司、甚至是動物方程式裡的每個角色,Laleh都能藉由料理完美演繹出唯妙唯肖的感動。另外,Laleh創意料理所選用的食材皆是對孩子來說非常健康的有機蔬食,通常年紀較小的孩子容易懼怕嘗試新事物,包括食物,但Laleh透過孩子熟悉的迪士尼人物為料理主題,除了能夠舒緩孩子對於食物的陌生感,選擇健康蔬食為料理食材更能讓孩子吃的營養而幸福。

 

 

 

 

 

Laleh自行創立的平台Jacobs Food Diaries,主要為Laleh集思累積的創意食譜集散地,所有Laleh在社群上展示過的料理完成品,皆能在Jacobs Food Diaries尋到圖文並茂的食譜。為了讓食譜能夠更容易被理解,今年Laleh也嘗試將蔬食料理的製作過程拍攝成影片,並放置到Youtube頻道上,但由於頻道剛成立,因此影片量並不多,建議想嘗試創意料理製作的你,可以先以閱讀Jacobs Food Diaries為主,讓孩子有更健康的口福!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source : Jacob's Food Diaries

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