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日本媽媽便當裡的秘密:承裝滿滿心意的可愛群出沒

對於日本媽媽來說,早起替小孩做便當是一件稀鬆平常的事情,但要如何在有限的時間裡,變出可愛又可口的便當就得考驗媽媽們的技術!因此當然少不了各式專業小物的幫助,讓做便當變得輕鬆又好玩,閒時也可以跟小孩一起動手做。

 

 

 

市面上有很多這種小巧可愛的餅乾壓模,取得方便也很簡單使用,只要準備各種不同口味的餅乾麵團,可以選擇小朋友喜歡的巧克力或是抹茶,放進烤箱,不用一小時,一幅色香味俱全的可愛古墓群就立刻出現囉!

 

 

 

不只可以用來做餅乾,各式形狀的壓模還能夠做成造型吐司,塗上小朋友愛吃的草莓果醬,又是一樣簡單可口的早餐或點心。用法簡單,所以深受許多媽媽們的喜愛,而且就連水果也可以使用,看到這麼可愛的圖案,相信本來不喜歡吃水果的小朋友,也會願意嘗試看看的。

 

 

 

另外海苔和起司片也是日本媽媽最愛的小密技,不只營養更加分,使用造型壓模也作為裝飾,簡單的幾個步驟便能讓便當立刻增色許多。因此不只是日本媽媽,許多台灣媽媽也開始利用手邊的材料,為小孩製作心意滿滿的愛心便當,或是可愛逗趣的小點心。

 

 

 

日本人的便當文化從很久以前就開始流傳了,一開始的便當裡面只有擺著飯糰和日式煮物或醃漬物,作為農人休息時間的午餐。到了19世紀,除了工作以外,賞花、遊船、去神社佛寺參拜等一些外出遊玩的娛樂活動也逐漸增加,便當文化開始發揚,菜色越來越豐富,也漸漸開始在意擺盤裝飾。

 

 

 

不過通常這種造型便當,為了成就可愛的角色,會使用大量的米飯,或是熱狗、雞塊等等加工食品,對成長發育中的小朋友來說,營養不夠均衡健康。而且製程需要花費的時間較長,食材長時間暴露在空氣下也不太衛生,因此現在日本有些幼稚園有明文禁止媽媽替小孩準備這種造型便當。

 

 

 

不過偶一為之,心血來潮或是小朋友郊遊野餐、遠足的時候,還是可以效仿日本媽媽試著做做看這裝滿愛心的便當,相信小朋友看到一定會覺得很驚奇,也會很喜歡的。

 

 

 

 

 

Source: 日本之心研究室/IG/Anita的筆記本

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